食用猪血对补血有帮助吗?人们都知道猪身上的每一块地方都是宝,同样猪血也不例外。猪血平味咸,归心、肝经,可以补血养心。它还有治疗头风眩晕的功效,下面就教你做一道有关猪血的美味菜肴。

  主题:剁椒猪血

  剁椒猪血

  食材:猪血200g、木耳5-8朵、青椒2个、蒜、食油、辣椒酱、食盐适量

  做法:

  1.把青椒切小丁,用盐腌半个小时、蒜切成碎末,木耳切丁待用;

  2.买回的猪血,除去少数黏附着的猪毛及杂质,然后放开水稍微烫一下即捞出切丁待用;

  3.把锅烧热,放油温热后,放入蒜末和辣椒酱爆香,再放腌好的青椒,炒出香味;

  4.放入2中的猪血、1中的木耳煸炒,炒熟即食。

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(责任编辑:张蔚蔚)
 

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